Obstkunde

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Apfellagerung: weshalb nicht alle Sorten immer verfügbar sind

Obwohl die Schweizer Apfelernte im November abgeschlossen ist, sind während des ganzen Jahres Schweizer Äpfel erhältlich. Dank der Lagerung in Kühlzellen kann eine ganzjährige Versorgung mit Schweizer Äpfeln garantiert werden. Für die Langzeitlagerung sind jedoch nicht alle Apfelsorten geeignet.

Suisse Garantie – garantiert alles aus der Schweiz

Bei längst nicht allen Produkten die das Schweizer Kreuz tragen, kann der Konsument sicher sein, dass zu 100% Schweizer Rohstoffe verwendet werden. Nach geltendem Recht muss der Schweizer Wertanteil nur gerade 50 % der Herstellungskosten betragen, um das Schweizer Kreuz tragen zu dürfen.

Nach der Ernte ist vor der Ernte

Die Fruchternte ist für jeden Obstfachmann und jede Obstfachfrau das Highlight des Jahres. Auch wenn die Ernte viel Arbeit mit sich bringt, ist sie eine schöne Zeit, da endlich die Früchte der Arbeit eingefahren werden können. Doch was passiert nach der Ernte?

Tipps zur erfolgreichen Apfellagerung

Äpfel lassen sich auch längere Zeit einlagern. Man muss dazu nur ein paar Grundregeln beachten. Also wenn Sie Ihren Lieblingapfel in grösseren Mengen möglichst lange aufbewahren möchten finden Sie hier die wichtigsten Tipps zur Lagerung von Äpfeln.

Kirschessigfliege (Drosophila suzukii)

Die Kirschessigfliege (Drosophila suzukii) ist eine asiatische Essigfliege, die 2011 erstmals in der Schweiz nachgewiesen wurde. Dieser Schädling legt seine Eier bevorzugt in gesunde, reife Früchte.

Fenaco bringt Apfelsorten für Allergiker in die Schweiz

Fenaco lanciert neue Apfelsorten in der Schweiz, welche auch für Allergiker verträglich sein sollen.

Schweizer Birnen mit grossem Potenzial

Agroscope hat die Vielfalt der einheimischen Birnen unter die Lupe genommen. Die Forschenden identifizierten mithilfe molekulargenetischer Analysen eine beeindruckende Anzahl von 840 einzigartigen, in der Schweiz heimischen Birnensorten.

Zu Besuch beim Obstproduzenten Adrian Seeholzer

Adrian Seeholzer produziert auf seinem Betrieb in Kleinwangen LU am Baldeggersee feine Schweizer Äpfel. Wir haben ihn besucht.

Zwischen Sündenfall und Weltherrschaft

So ist es gewesen: Tells Geschoss durchbohrte den Apfel, seit jeher das Symbol für Macht und Reichtum. Hätte er stattdessen seinen Sohn getroffen, wäre sein zweiter Pfeil für den tyrannischen Landvogt Gessler bestimmt gewesen.

Hätten Sie das gewusst?

Hätten Sie gewusst, dass…

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