Topaz

Erst 1993 wurde diese schorfresistente, tschechische Sorte auf den Markt gebracht. Das Fruchtfleisch ist fest, saftig, süss-säuerlich und sehr aromatisch. Topaz enthält sehr viel Vitamin C und eignet sich für alle Zubereitungsarten.

Saisonalität: 
September bis März

Eigenschaften

Saftigkeit:

Fruchtfleisch: 

fest

Geschmack: 

eher säuerlich