Früchteburger mit Quarkcreme

Äpfel schälen und auf der Bircherraffel reiben. Apfelraspel zu 12 flachen Häufchen auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen. Häufchen dick mit Puderzucker bestäuben. Im 150 Grad heissen Ofen ca. 50 Minuten hellbraun backen. Sorgfältig vom Papier lösen.
Quark und Birnendicksaft verrühren. Birnen vierteln, Kerngehäuse entfernen, Viertel in Spalten schneiden. Abwechslungsweise Apfelfladen (pro Portion 3 Stück), Birnen und Quarkcreme aufeinander türmen. Sogleich servieren.

Saison

  • Jan
  • Feb
  • Mär
  • Apr
  • Mai
  • Jun
  • Jul
  • Aug
  • Sep
  • Okt
  • Nov
  • Dez

Rezeptart

  • Desserts
  • Vegetarisch

Zutaten

4 Portionen

500 g Äpfel
75 g Puderzucker
500 g Quark
5 EL Birnendicksaft
4 Birnen