Reinette du Canada

Cette variété fut décrite en 1771 déjà dans une pomologie française. Elle se cueille à la fin d'octobre, se conserve jusqu'en février et sous AC même jusqu'à la fin d'avril. La chair est mi-tendre, assez juteuse, acidulée, avec un arôme agréable. La Reinette du Canada est une très bonne pomme de ménage et de cuisine, mais devient farineuse avec le temps. On la trouve principalement sur le marché local.

Saisonalité: 
Octobre - Mai

propriétés

Goût: 

säuerlich