Rubinette

La variété fut découverte en 1966 par le pépiniériste suisse Walter Hauenstein et mise sur le marché en 1982. Elle sort presque toujours en tête dans les tests hédoniques. L'arôme fruité intense, le calibre, les taux de sucre et d'acide prédestinent la variété à la consommation fraîche. Elle convient également à la cuisine.

Saisonalité: 
Septembre - Janvier

propriétés

Goût: 

säuerlich