Rubinola

Rubinola est un croisement de Prima x Rubin d'origine tchèque. La chair est très ferme, juteuse, plutôt sucrée et très aromatique. Elle contient beaucoup de vitamine C. La période de récolte se situe entre la fin d'août et le début de septembre. Rubinola convient à la consommation fraîche ainsi qu'à la cuisine. Elle est apte à la culture biologique grâce à sa résistance à la tavelure.

Saisonalité: 
Septembre - Mai