Galmac

Galmac est une variété suisse obtenue en 1986 à la Station de recherche Changins-Wädenswil par croisement de Jerseymac et Gala. Mais elle ne fut baptisée qu'en 1996. Cette variété précoce se cueille en Suisse dès la fin de juillet/le début d'août. En chambre froide, elle se conserve de quatre à six semaines. La chair est ferme, juteuse, sucrée-acidulée rafraîchissante et légèrement parfumée. C'est fraîche que cette pomme est la meilleure, mais elle se cuisine aussi.

Saisonalité: 
Juillet - Août

propriétés

Goût: 

eher säuerlich