La saison des fruits d'été à son zénith

27.07.2016

La saison des fruits d'été à son zénith

Des cerises, des abricots et les premières prunes; des fraises, framboises, myrtilles, mûres de ronce, groseilles à grappes et à maquereaux: En ce moment, les rayons regorgent de la palette complète d’espèces fruitières cultivées en Suisse.

Nos producteurs ont beaucoup investi dans leurs méthodes de production au cours des dernières années. Grâce à la conduite moderne des cultures et une vaste palette de variétés précoces à tardives, la saison des fruits d'été suisses s'est beaucoup allongé. La palette est la plus vaste à la fin de juillet. Les rayons proposent ainsi les premières prunes en même temps que les dernières cerises. À condition que la météo soit de la partie, ces fruits se dégustent dans une infinité de préparations. La créativité culinaire n'a pas de limite !


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