Infothèque

L’initiative sur l’eau potable manque sa cible

L’initiative populaire « Pour une eau potable propre et une alimentation saine - Pas de subventions pour l’utilisation de pesticides et l’utilisation d’antibiotiques à titre prophylactique » déposée ce jour passe clairement à côté du but.

Des pommes pour la ligne

Une pomme à chaque repas est un moyen simple et très efficace de perdre du poids. Grâce à sa teneur élevée en eau et en fibres solubles et insolubles, la pomme rassasie spécialement longtemps et coupe les fringales de sucreries.
Glühmost

Le cidre chaud réchauffe le cœur

L’hiver est arrivé et Noël est devant la porte. C’est le meilleur moment pour boire un cidre ou jus de pomme chaud. Il chasse le froid piquant et réchauffe le cœur. Le jus de pomme chaud sans alcool est également apprécié des petits.

Les pommes en hibernation : 4 Conseils pour bien entreposer les pommes

L’aptitude à l’entreposage dépend de plusieurs paramètres dont le principal est certainement la variété.

Une Journée nationale des distillateurs « La Suisse distille » réussie

Après une longue phase de recul, la filière de la distillation est de retour. Les meilleures distilleries suisses ont en effet ouvert leurs portes et présenté au public leur art patrimonial le 11 novembre 2017 pour la Journée nationale des distillateurs.

Enquête: pomme ou comprimé vitaminé ?

Comment préférez-vous vous approvisionner en vitamines ? Les vitamines des fruits frais ou du pharmacien ?

Des poires suisses pour tous les goûts

La poire est le deuxième fruit indigène par son importance dans un marché dominé par un petit nombre de variétés très anciennes. La poire est une délicatesse pauvre en calories qui, en plus de se déguster fraîche, se cuisine de multiples façons.

Séchés, les fruits sont presque aussi riches qu’à l’état frais

Naturel ou mécanisé, le séchage est l'une des plus anciennes méthodes de conservation des fruits. Le séchage naturel des fruits se pratique depuis des millénaires.

La douce demoiselle

Normalement, il faut plusieurs pépins pour qu'une poire développe une belle forme régulière. Les pépins sécrètent une hormone qui favorise la croissance de l’ovaire. En l’absence de cette substance, aucun fruit ne naîtra de la fleur.

Saviez-vous...

qu’une pomme contient une dizaine de pépins ? Chaque loge du cœur en contient deux et de rares variétés développent même vingt pépins.

Pages