DVD „Apfelsaft – vom Baum ins Glas“ 

Folge den reifen Schweizer Äpfeln auf ihrem Weg vom Baum bis zum Apfelsaft im Glas. Die Vorgänge wie das Ernten der Äpfel, das Sortieren, das Zerkleinern, das Pressen, das Konzentrieren, das Pasteurisieren, das Abfüllen usw. werden verständlich erklärt. Gezeigt wird der Ablauf beim Pressen mit einer kleinen Handpresse auf dem Bauernhof und maschinell in einer Grossmosterei.
Ein Lehrfilm für die Mittelstufe und für alle, die sich für die Herstellung von Schweizer Apfelsaft interessieren. 

Für die Mittel- und Oberstufe (ab 5. Klasse). Dauer: 8 Minuten. 1 DVD gratis für Lehrpersonen. Inklusive Lernzielen, Übungsaufgaben und -beispielen.

Über diesen Lehrfilm existiert eine Auswahl an Übungsaufgaben und –beispielen inklusive Lösungsvorschläge für die Mittelstufe. Diese können als PDF-Dokumente hier herunter geladen werden.

Die DVD bestellen im Shop unter Lehrmittel.