Der Lagerbestand liegt per Ende November mit 60'827 t um 2'818 t unter demjenigen des Vorjahres (63’645 t), um 4'147 t über demjenigen aus dem Jahre 2008 (56'680 t) und auch um 1’327 t über dem Lagerbestand des Jahres 2007 (59'500 t). Weil der Lagerbestand den Ziellagerbestand per Ende November von 57'000 t übertrifft, müssen noch zahlreiche Aktivitäten unternommen werden.
Den Hauptanteil des Lagerbestandes macht die Sorte Golden Delicious mit 18’006 t (29.61%) aus. Es folgen die Sorten Gala (16’554 t), Braeburn (8’180 t), die Premiumsorten (4’094 t), sowie Maigold (3’266 t), Jonagold (2’933 t), Idared (2’624 t), Pinova (883 t), Topaz (792 t), Mairac (645 t), Boskoop (635 t), Diwa (604 t), Granny Smith (515 t), Glockenapfel (508 t) und Elstar (24 t).
Im Vergleich zum Lagerbestand vom 30. November 2009 hatte die Sorte Jonagold im November die grösste Lagerabnahme -26.4 %. Es folgen die Sorten Maigold -16.6 %, Gala -10.1% und Golden -2.6%. Der Lagerbestand von Braeburn ist fast gleich wie derjenige des Vorjahres. Der Lagerbestand der Sorte Diwa hat hingegen um 56.48 % zugenommen und der Lagerbestand von Mairac um 27.98 %. Bei den Premiumsorten ist die Erhöhung um 13.44% dem Zuwachs der Erträge dieser Kulturen zu verdanken. Die Lagerabnahme im November ist mit 4'148 t die Geringste seit den letzten 5 Jahren. Die Verkäufe im November blieben hoch für Gala mit 1'968 t (2'075 t in 2009), nahmen jedoch ab bei Golden Delicious mit 1'474 t (1’762 t in 2009).
Tafelbirnen: Tiefer Lagerbestand
Bei den Tafelbirnen resultiert mit 4'846 t ein ausserordentlich tiefer Lagerbestand. Er liegt um 5'948 t unter dem Vorjahresergebnis (10'794 t), jedoch 1'584 t über dem Ergebnis in 2008 (3'262 t). Den Hauptanteil des Lagerbestandes macht mit 2'857 t die Sorte Kaiser Alexander aus, gefolgt von Gute Luise mit 1'004 t und Conférence mit 476 t. Die Birnenvorräte werden nicht für die Versorgung des Marktes bis zum Schluss der Bewirtschaftungsphase Ende März 2011 ausreichen.
Dennoch sind die Birnen sehr gefragt: Mit 2'242 t liegt die Lagerabnahme im November bei den Tafelbirnen über dem Ergebnis des Vorjahres (1'863 t). Das Ergebnis ist fast gleich wie dasjenige aus dem Jahre 2007 (2'182 t). Leader war die Sorte Kaiser Alexander mit 853 t, vor Gute Luise mit 658 t und Conférence mit 471 t.
Lagerbestand Tafeläpfel
Lagerbestand Tafelbirnen
