Für ein rundes Kuchenblech von 24 – 26 cm Durchmesser

200 g Mehl
125 g Zucker
1/2 Beutel Backpulver
75 g dunkle Schokoladewürfeli
125 g flüssige Butter, ausgekühlt
2 Eier
1/2 Zitrone, abgeriebene Schale und Saft
1 dl Apfelsaft
4 Birnen

Mehl, Zucker, Backpulver und Schokoladewürfeli in einer Schüssel mischen. Flüssige Butter, Eier, Zitronenschale und –saft sowie Apfelsaft beigeben, alles während ca. 2 Minuten zu einer Creme verrühren.
Mischung auf dem mit Backpapier belegten Blech ausstreichen.
Birnen vierteln, entkernen und in dünne Spalten schneiden. Auf dem Teig verteilen.
Kuchen im 180 Grad heissen Ofen ca. 30 Minuten backen.

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