4 Portionen

4 Eier
60 g Zucker
1 Beutel Vanillezucker
5 dl Milch
1 Esslöffel Mohnsamen
500 g Beeren, z.B. Himbeeren, Johannisbeeren
4 Esslöffel Birnendicksaft

1. Eier mit Zucker, Vanillezucker, Milch und Mohn verrühren. Mischung in eine eingefettete grosse Auflauf- oder Gratinform geben. Im 160 Grad heissen Ofen ca. 30 Minuten backen, bis die Masse stockt. 2. Beeren mit Birnendicksaft mischen und darauf verteilen. Warm oder ausgekühlt servieren.

Tipp: Den Auflauf in Portionenförmchen zubereiten.