Für 4 Personen

500 g gemischte Beeren, z.B. Erdbeeren,
Himbeeren, Heidelbeeren
100 g Zucker
2 EL Zitronensaft
250 g Mascarpone
1 Päckli Vanillezucker
500 g Joghurt nature

Die Hälfte der Beeren mit 2 Esslöffel Zucker und Zitronensaft pürieren. Mascarpone mit restlichem Zucker und Vanillezucker gut verrühren. Joghurt und die Hälfte des Beerenpürees darunter mischen.

Joghurtcreme, restliches Beerenpüree und Beeren abwechslungsweise in hohe Gläser füllen. Mit Beeren abschliessen. 1-2 Stunden kühl stellen.