Die Birne liegt mit einer Anbaufläche von 898 ha an zweiter Stelle der inländischen Fruchthitparade. 3.3 kg werden pro Person und Jahr gegessen. Birnen lieben warme Sommer und starke Sonneneinstrahlung.
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In Europa haben in der Zucht von Birnen vor allem Frankreich und Belgien eine lange Tradition. Die besten Sorten stammen denn auch aus diesen zwei Ländern. Heute sind mehrere Tausend Birnensorten bekannt.
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Heutige Gourmets schätzen an der Birne vor allem die Tatsache, dass sie pro 100 g essbaren Anteil nur 61 Kalorien enthält.
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