Plein de force et d'énergie 

Les fruits - et les légumes - comptent parmi les denrées alimentaires les plus saines. Les fruits contiennent des hydrates de carbone, des substances minérales, des oligo-éléments, des vitamines, des acides, des arômes naturels ainsi que des fibres alimentaires bonnes pour la santé. Par leur nature même, les fruits sont faciles à digérer et pauvres en calories. Toutes les espèces contiennent de la vitamine C, dont le taux varie toutefois selon le fruit: les raisins ou les poires par exemple n'en contiennent que quelques milligrammes, contre 100 milligrammes et plus par 100 grammes de cassis. Grâce à toutes ces substances nutritives, les fruits représentent une collation idéale. Une alimentation équilibrée implique la consommation quotidienne de fruits frais.

Recommandations:
- Mangez des fruits si possible chaque jour.
- Accordez la préférence aux fruits frais du pays.
- Mangez les pommes avec la peau. Celle-ci contient des fibres alimentaires utiles, et la plupart des vitamines se trouvent directement sous la peau.
- Remplacez les collations et desserts sucrés par des fruits frais, des crèmes de fruits au séré (fromage blanc) ou des tartes aux fruits.

Vous aimeriez plus d'information? www.sge-ssn.ch.

[Retour au sommaire]

[imprimer page]