Der Schweizerische Obstverband (SOV) ist eine private Branchenorganisation der Produzenten und Verarbeiter von einheimischem Obst. Der SOV vertritt die Branche gegenüber Behörden, Wirtschaft, Konsumenten und Öffentlichkeit. Zu den Mitgliedern (als Direktmitglied oder über kantonale und regionale Organisationen) gehören über 3000 Tafelobst- und Beerenproduzenten, über 4000 Verarbeitungsobstproduzenten sowie Mostereien, Brennereien und andere Verarbeitungsbetriebe.

Absatzförderung und Medienarbeit betreiben
Die Geschäftsstelle in Zug betreibt Basiswerbung für Schweizer Früchte und Obstprodukte. Sie bietet Broschüren, Flyer, Plakate für Konsumenten, Lehrmittel für Schulen und saisonale Rezepte über Schweizer Früchte und Obstprodukte an.
Die Meinung der Schweizer Obstproduzenten und -verarbeiter wird in Medienmitteilungen und im Fachorgan "Früchte & Gemüse" publiziert.

Den Obstbau und die -verarbeitung mitgestalten
Die Abteilung Produktion behandelt alle Fragen rund um den Anbau von Früchten. Sie setzt sich für einen umweltgerechten Obstbau (integrierte Obstproduktion, ausgezeichnet mit der Garantiemarke Suisse Garantie) ein und verteidigt die Interessen der Schweizer Obstproduzenten.
Die Abteilung Verarbeitung sichert die hohe Qualität des Apfelsafts, des Apfelweins und der Obstdestillate. Sie schafft für die Mostereien und Brennereien gute Rahmenbedingungen.
Zahlreiche Fach- und Spezialkommissionen befassen sich mit Themen wie der Anbauplanung, der Preisgestaltung, der Qualitätskontrolle, dem Anbau neuer Sorten oder der Konsumenteninformation.

Kontakt mit den Konsumenten und der internationalen Obstbranche pflegen
Die Stimme der Konsumentinnen und Konsumenten stösst im SOV stets auf offene Ohren. Über repräsentative Konsumentenbefragungen und Degustationstests fliesst auch Ihre Meinung als Konsumentin oder Konsument direkt oder stellvertretend mit ein.
Der SOV vertritt seine Mitglieder auch in nationalen und internationalen Organisationen.