Obstnews

Als Erfrischungsgetränk ist die Apfelschorle sehr beliebt. Rund 10 Liter Apfelschorle und -saft trinken die Schweizer pro Kopf und Jahr. Im richtigen Verhältnis gemischt, ist die Apfelschorle zudem das optimale Getränk für Sportler.

Schweizer Landwirte treffen viele vorbeugende Massnahmen, um ihre Kulturen vor Krankheiten oder Schädlingen zu schützen: geeignete Bodenbearbeitung und Fruchtfolge, gesundes Saatgut oder resistente Sorten. Doch das reicht nicht immer um die Qualitätsansprüche zu erfüllen und den Ertrag zu sichern.

Die Blätter der im fernen Osten beheimateten Lotusblume sind immer sauber. Jeder Wassertropfen perlt ab und nimmt dabei Schmutzpartikel mit. Die Blume gilt deshalb in Asien als Symbol für Reinheit. Doch nicht nur der Lotus schützt sich durch eine spezielle Haut.

Birnel, auch Birnenhonig oder Birnenkonzentrat genannt, ist ein zähflüssiger, eingedickter Fruchtsaft aus Birnen.