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Verlockende Rezepte für fruchtige Mahlzeiten

    07.02.2018

    Verlockende Rezepte für fruchtige Mahlzeiten

    Benötigen Sie wieder mal ein paar Ideen für ein einfaches Gericht oder ein grosszügiges Festmahl? Unsere Website bietet mehr als 150 Rezepte rund um Schweizer Früchte. Konzipiert und getestet von Profis versprechen die Rezepte ein Genuss sondergleichen.

    Grosse Vielfalt zum Nulltarif

    Die Rezeptsammlung des Schweizer Obstverbandes beinhaltet mehr als 150 Rezepte. Diese reichen von gesunden Erdbeersmoothies bis hin zu währschaften „Schüfeli im Teig", natürlich mit Äpfeln zubereitet. Die Rezeptsammlung hat jedoch nicht nur für Fleischliebhaber das richtige Gericht zu bieten, sonder enthält ebenfalls eine grosse Auswahl an vegetarischen Gerichten.

    Obstprodukte

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    Marienkäfer

    Warum fördern Obstbauern Insekten?

    Feldrandtafel: Warum Insekten fördern? Es gibt Insekten, die sehr wichtig und nützlich für den Obstbau sind.
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    Apfelwickler

    Wie verdreht man Insekten den Kopf?

    Feldrandtafel: Wo sind meine Weibchen? Zur Paarung verströmen die Weibchen einiger Insektenarten Duftstoffe, um ihre Männchen anzulocken. Dieser Duft kann auch künstlich hergestellt und in der Obstanlage versprüht werden.
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    Einnetzung

    Gut Kirschen essen mit eingepackten Bäumen

    Feldrandtafel: Warum ein Netz? Wenn die Früchte am Baum oder die Pflanzen vor Hagel, Insekten oder Vögeln geschützt werden sollen, dann werden die Plantagen mit Netzen eingehüllt.
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    Kirschessigfliege

    Schädling im Obstbau: Kirschessigfliege

    Die Kirschessigfliege (KEF) ist seit 2011 in der Schweiz. Mit Hilfe eines Stachels verletzen die Weibchen gesunde Früchte, um ihre Eier in ihnen abzulegen. Aus den Eiern schlüpfen die Larven, welche sich durch das Fruchtfleisch fressen. Befallene Früchte werden faul und somit ungeniessbar.
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    Ein gutes Jahr für Schweizer Früchte

    Der Markt für die Sommerfrüchte lief hervorragend. Dies lag einerseits am Umstand, dass viele Schweizerinnen und Schweizer aufgrund der schwierigen Situation im Inland geblieben sind und vermehrt frische Früchte konsumierten.
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    Schweiz feiert «Tag des Apfels»

    Am 18. September feiert die Schweiz ihre Nationalfrucht, den Apfel. Auch wenn der Feiertag dieses Jahr unter speziellen Umständen stattfindet, soll der Tausendsassa gebührend geehrt werden, denn der Apfel ist die Lieblingsfrucht der Bevölkerung.
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    Obstpressen laufen auf Hochtouren

    Die Schweizer Mostereien haben mit der Obstsaft-Produktion 2020 gestartet. Der Schweizer Obstverband (SOV) schätzt die Mostobsternte auf knapp 80 000 Tonnen. Mostereien haben teilweise noch hohe Lagerbestände.
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    Schönster Hofladen

    Gesucht: Der schönste Hofladen der Schweiz

    Die Prämierung des «Schönsten Hofladens» geht in die zweite Runde. Der Schweizer Obst-verband (SOV) und das Agrarmagazin «LANDfreund» suchen auf nationaler Ebene den schönsten Hofladen der Schweiz. Per sofort können sich Hofladen-Betreiber unter www.schoenster-hofladen.ch anmelden.
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    Mostobst

    Mostobst: durchschnittliche Ernte erwartet

    Der Schweizer Obstverband (SOV) schätzt die Mostobsternte auf knapp 80 000 Tonnen. Damit fällt die Ernte durchschnittlich aus. Die Richtpreise für die Mostobstkampagne 2020 bleiben unverändert, der Rückbehalt startet aber hoch.
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    Zwetschgen in Schale

    Zweitbestes Zwetschgenjahr der Dekade

    2020 ist ein sehr gutes Zwetschgenjahr. Die Wetterbedingungen sind ideal: Zwetschgen und Mirabellen sind überdurchschnittlich gross und schmecken so richtig süss und fruchtig. Aber auch die Menge ist ausserordentlich. Der Schweizer Obstverband (SOV) schätzt die Ernte aller Sorten auf 4042 Tonnen.
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