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Informations sur le concours

Organisateur

En tant que Fruit-Union Suisse (FUS) nous défend les intérêts du secteur fruitier. Notre objectif est la mise en place de bonnes conditions cadres pour la production et la transformation. Nous représentons les près de 10 500 acteurs du secteur fruitier envers les autorités, d’autres organisations professionnelles et le public. Nous fournissons notamment les importantes prestations de service suivantes : information du secteur, promotion des ventes pour les fruits et les produits à base de fruits indigènes, formation initiale et formation continue.

Jury

Le jury se compose de dégustateurs formés du secteur, d’autres organisations et de la restauration ainsi que d’autres personnes intéressées. Il veille à obtenir un résultat consensuel pour tous les produits présentés sur la base d’un schéma composé de 100 points et d’une évaluation verbale. Ces évaluations sont communiquées personnellement aux fabricants le jour de la remise des prix ou plus tard par courrier postal.
Responsable du concours : Jonas Inderbitzin, Agroscope

Échéances

Fin des inscriptions : 23 janvier 2022
Fin de l’envoi des produits : 31 janvier 2022
Dégustation : 10 février 2022
Cérémonie de remise des prix, y c. communication des résultats : 7 mai 2022, BEA Bern Expo

Que peut-on gagner ?

Distinctions

91 à 100 points : « or »
81 à 90 points : « argent »
≤80 points : pas de prix

Champion de catégorie

Le titre de « Champion de catégorie » est décerné aux concurrents obtenant le nombre le plus élevé de points dans une catégorie pour autant qu’ils aient atteint au moins 91 points et qu’au moins 5 produits aient été présentés par des participants différents dans la catégorie en question. Si plusieurs produits obtiennent un nombre de points identique, le panel de dégustateurs désigne le vainqueur de catégorie dans un second tour « à l’aveugle ».

Prix du public

Les produits de chaque catégorie ayant obtenu les meilleures notes sont soumis à l’appréciation des consommatrices et consommateurs à la BEA. Si plusieurs produits obtiennent un nombre de points identique, le vainqueur sera désigné dans un second tour « à l’aveugle ». Ces dernières et derniers peuvent voter pour leur produit préféré. Le prix du public est décerné au produit ayant obtenu le plus de voix.

« La presse d’Or »

Le titre de « La presse d’Or » est décerné à tous les producteurs dont trois produits ou plus obtiennent une distinction d’or.

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