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Des distinctions pour les meilleurs jus de fruits et cidres

La Fruit-Union Suisse a lancé le Concours national des jus de fruits et de cidres. À la fin mars, un jury de spécialistes chevronnés a donc dégusté et jugé nonante-quatre jus et cidres. Cinquante-sept producteurs en tout ont participé.

Devenez parrain/marraine d’abeilles sauvages

Imaginez-vous que vous aimeriez refaire le plein d’énergie par un bon dîner et que vous trouviez votre assiette un tiers vide! Cela n’est pas aussi aberrant que ça en a l’air: Un bon tiers de notre alimentation ne peut être produit que si nos plantes sont pollinisées – surtout par les abeilles.

Redécouvrez le parcours des beignets de pommes

Le parcours des beignets de pommes est une expédition pleine de découverte au pied du Männlichen. Elle allie instruction et plaisir de la randonnée devant le décor imposant de l'Eiger, du Schreckhorn et du Wetterhorn.

Séduisantes recettes pour repas fruités

Avez-vous besoin à nouveau de quelques bonnes idées pour la préparation d’un mets simple ou d’un copieux repas de fête? Notre website offre plus de 150 recettes à base de fruits suisses. Conçues et testées par des pros, ces recettes sont prometteuses d’un régal sans pareil!

Alimentation saine

Les fruits – et bien sûr les légumes – font partie des denrées alimentaires les plus saines.

L’initiative sur l’eau potable manque sa cible

L’initiative populaire « Pour une eau potable propre et une alimentation saine - Pas de subventions pour l’utilisation de pesticides et l’utilisation d’antibiotiques à titre prophylactique » déposée ce jour passe clairement à côté du but.

Les pommes en hibernation : 4 Conseils pour bien entreposer les pommes

L’aptitude à l’entreposage dépend de plusieurs paramètres dont le principal est certainement la variété.

Des poires suisses pour tous les goûts

La poire est le deuxième fruit indigène par son importance dans un marché dominé par un petit nombre de variétés très anciennes. La poire est une délicatesse pauvre en calories qui, en plus de se déguster fraîche, se cuisine de multiples façons.

Séchés, les fruits sont presque aussi riches qu’à l’état frais

Naturel ou mécanisé, le séchage est l'une des plus anciennes méthodes de conservation des fruits. Le séchage naturel des fruits se pratique depuis des millénaires.

La douce demoiselle

Normalement, il faut plusieurs pépins pour qu'une poire développe une belle forme régulière. Les pépins sécrètent une hormone qui favorise la croissance de l’ovaire. En l’absence de cette substance, aucun fruit ne naîtra de la fleur.

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