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Rester en santé en hiver en mangeant des poires suisses

Tout le monde sait que les fruits sont bons pour la santé. Le vieil adage « Une pomme par jour éloigne le médecin pour toujours » montre bien la force contenue dans la pomme. Mais comment agit la poire, la « petite » sœur de la pomme?

La pomme pour pharmacie naturelle

La pomme avec ses propriétés bonnes pour la santé est le fruit préféré de Monsieur et Madame L’Helvète qui en consomment chacun quelque seize kilos chaque année. La pomme ressemble à une véritable pharmacie naturelle.

Le Birnel multiusages

La mélasse de poire connue sous la marque Birnel est fabriquée à partir de jus de poire de pressoir. Sa consistance et sa couleur rappellent le miel de forêt. Ce produit cent pour cent naturel sans agent conservateur se conserve indéfiniment.

Du « moût frais du pressoir »

La récolte des fruits de pressoir suisses est en cours depuis quelque temps et les installations ci-dricoles tournent à plein régime dans tout le pays.

Arboriculteur/Arboricultrice: Il faut investir dans l’avenir pour récolter le succès

Travailler au rythme de la nature. Vivre à fleur de peau le développement de la fleur au fruit mûr. L’arboriculteur réalise exactement ce rêve. Il accompagne les arbres fruitiers tout au long de l’année, les soigne et finit par récolter le fruit de son travail.

La drosophile du cerisier (Drosophila suzukii)

La drosophile du cerisier (Drosophila suzukii) est une drosophile originaire d’Asie dont la première observation en Suisse date de 2011. Ce ravageur pond dans des fruits de préférence sains et mûrs.

La diversité unique des petits fruits suisses

Les petits fruits suisses sont très appréciés.

Bien à savoir

Saviez-vous que....

La pomme en chiffres et en faits

Le Fruit-Union Suisse détient un record du monde, car elle a réussi à présenter en 2011 à Zoug sur place et en direct 1300 variétés de pommes du monde entier. Les analyses génomiques attestent de l'existence de plus de mille variétés en Suisse.

Quelques conseils pour conserver les pommes

Les pommes terminent leur maturation rapidement chez le particulier. Il faut donc les conserver au frais. L'abaissement de la température ralentit la respiration des fruits et du coup la dégradation quali-tative.

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