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Fokus

La protection phytosanitaire : aussi peu que possible

Les agriculteurs suisses prennent de nombreuses mesures préventives pour protéger leurs cultures : labours et assolements adaptés, semences saines ou variétés résistantes. Pourtant, cela ne suffit pas toujours pour répondre aux exigences de qualité et assurer les rendements.
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Der Weg des Apfels bis zum Apfelsaft

La fabrication du moût – une vidéo

La cidrerie Möhl a ouvert son nouveau musée de la cidrerie et de la distillerie, unique en Suisse. Les collaborateurs et collaboratrices de l’administration de FUS ont eu droit à une visite du musée guidée par Georges Möhl en personne.
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Apfel mit Wassertröpfchen

Couche de cire naturelle sur les pommes indigènes

Les feuilles de la fleur de lotus originaire d’Extrême-Orient sont toujours propres. Les gouttes d’eau glissent en surface et emportent avec elles les particules de saleté. C’est la raison pour la-quelle en Asie, cette fleur est un symbole de pureté.
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Baumnuss

Tout sauf « à la noix» ou comment booster son cerveau

Les noix couronnent souvent les plateaux de goûter, ce qui ne rend pas entièrement justice à leurs effets bénéfiques sur la santé. Leur coquille dure renferme un noyau sain !
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Birnel

Birnel - non seulement pour le pain d'épices

Le Birnel, également connu sous le nom de miel de poire ou de concentré de poire, est un jus de fruit visqueux et épaissi à base de poires.
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Bild des Like&Share Gewinners

Les gagnants du concours photo Like&Share

Vous avez choisi. Après six semaines d'aimer et de partager, nous sommes heureux d'annoncer les gagnants de notre grand concours photo. Incroyable 14 964 votes ont reçu toutes les grandes photos.
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Birnen Boskoop Hochstammbäume

Plus de poires à cidre qu’attendu

Le rapport hebdomadaire montre une récolte abondante de poires à cidre. La récolte de pommes à cidre, en revanche, est sur la bonne voie d'après l'estimation de la récolte.
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Kleine Presse mit Äpfel

Du moût de l'Inde ?

Les vergers brillent à nouveau de mille nuances d’orange et de rouge et un doux parfum fruité flotte dans l’air : C’est parti pour la cueillette. Les pommes et les poires prennent le chemin des pressoirs qui en extraient le jus.
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Apfel Birnen Weggli

Poire, pain au poire, pain et fromage...

Voici venue la saison des poires et voici que surgit la question de savoir quelle variété il faut absolument avoir goûté.
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Birne und Apfel

La poire n’est pas une pomme

On sait que les pommes et les poires ne se comparent pas. Mais serait-il vraiment absurde de les comparer ? Car les deux espèces ont de nombreux points communs. Toutes les deux sont des rosacées, fournissent des vitamines précieuses et se ressemblent visuellement.
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