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Naturel ou mécanisé, le séchage est l'une des plus anciennes méthodes de conservation des fruits. Le séchage naturel des fruits se pratique depuis des millénaires.

qu’une pomme contient une dizaine de pépins ? Chaque loge du cœur en contient deux et de rares variétés développent même vingt pépins.

C’est une journée en l’honneur du fruit le plus apprécié de Suisse. La «Journée de la pomme» fêtera le vendredi 22 septembre son vingt-cinquième anniversaire. Soyez des nôtres et fêtez avec nous. Des pommes seront distribuées gratuitement dans plus de trente gares et places publiques.

Le vinaigre est aussi ancien que la première boisson alcoolique, car la fermentation acétique est un processus purement biologique dans lequel les liaisons alcools sont transformées en acide acétique par des bactéries présentes naturellement.