Que signifie le terme « production intégrée » ?

La production intégrée PI est centrée autour de l’exploitation même, de l’environnement et de la population. C’est un système d’exploitation respectueux de l’environnement, qui sert à produire des aliments et des matières premières de haute qualité. Dans toute la mesure du possible, elle a recours aux ressources et aux mécanismes de régulation naturels. Lorsque le cycle des substances nutritives est fermé ou presque, l’utilisation de produits phytosanitaires et d’engrais ne provenant pas de l’exploitation même est réduit au strict minimum, tout en préservant la fertilité du sol à long terme. \n Actuellement, plus de 90 % des surfaces cultivées de pommiers sont exploitées selon les règles de la PI, et 4 % observent les règles du BIO (www.bio-suisse.ch). Depuis 2004, tous les fruits provenant d’exploitations PI contrôlées portent le label Suisse Garantie (www.suissegarantie.ch)