Rêve de pomme rouge

Peler les pommes, les faire fondre dans une poêle et mixer. Ajouter les feuilles de gélatine préalablement égouttées. Laisser refroidir la préparation. Incorporer le séré en mélangeant. Ajouter la crème fouettée en tournant doucement. Remplir les coupes ou ramequins. Laisser au réfrigérateur pendant deux heures environ.

Saison

  • Jan
  • Fév
  • Mar
  • Avr
  • Mai
  • Jui
  • Jui
  • Aoû
  • Sep
  • Oct
  • Nov
  • Déc

Genre de recette

  • Desserts
  • Végétarien

Ingrédients

Pour quatre personnes

100 g de pomme
40 g de sucre
1dl de vin blanc
un peu de cannelle
du jus de citron
50 g de séré
1dl de crème (à monter en neige)
2 feuilles de gélatine (à faire ramollir dans un peu d’eau froide)