Schweizer Obst 5/2026: Innovation statt Stillstand
Das Schwerpunktthema dieser Mostobstausgabe des «Schweizer Obst» ist «Innovation statt Stillstand»: Teilweise entzuckerter Apfelsaft und Schorle mit einem Zusatznutzen kommen wachsenden Bedürfnissen der Konsumentinnen und Konsumenten nach. Diese wünschen sich alkoholfreie funktionale Getränke mit wenig Zucker. Moderne Getränkekonzepte denken den Apfel neu.
Die aktuelle Ausgabe ist zunächst unseren Mitgliedern vorbehalten und ist in vier Monaten als kostenloser Download verfügbar.
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