Fruits à cidre – Saison 2023
Ensemble pour une bonne année de fruits à cidre
Chères et chers membres,
Vous recevrez de nouveau cette année des informations actuelles sur les fruits à cidre par la newsletter et le site web. Lara Basile, collaboratrice scientifique du secteur de la transformation, se tient à votre disposition pour toute question au 041 728 68 41.
Nous nous réjouissons d’œuvrer ensemble avec vous pour que l’année des fruits à cidre 2023 soit un succès.
Enregistrement Suisse Garantie
La demande de certification auprès de Suisse Garantie en tant que producteur de cidre et de fruits distillés a été digitalisée. Vous pouvez vous inscrire à la certification en cliquant sur le lien suivant : https://www.swissfruit.ch/fr/inscription-suisse-garantie-pour-les-fruits-a-cidre-et-a-distiller/.
Toutefois, vous pouvez toujours vous inscrire par écrit, par e-mail (sov@swissfruit.ch) ou par courrier (Schweizer Obstverband, Baarerstrasse 88, 6300 Zug), en utilisant le “Formulaire d’inscription Suisse Garantie pour les fruits à cidre et à distiller” ci-dessous. En tant que producteur “non-PER”, vous trouverez également tous les règlements dans le document ci-dessous “Exigences pour producteurs de fruits à cidre et de distillerie ne touchant pas de paiements directs (hors PER)”.
Plus d'actualités
Rétrospective du séminaire des cidreries et de l’atelier consacré à l’analyse sensorielle 2026
Le séminaire des cidreries qui affichait complet s’est déroulé le 18 février à la Haute école des sciences appliquées de Zurich ZHAW à Wädenswil. Il était précédé d’un atelier consacré à l’analyse sensorielle. 45 personnes y ont participé au total.
Récolte moyenne de pommes à cidre et moins de poires à cidre
Près de 59 200 tonnes de pommes à cidre et environ 1600 tonnes de poires à cidre ont été transformées dans le cadre du système de compensation de la récolte cette année.
La récolte des fruits à cidre a débuté
La Fruit-Union Suisse (FUS) s’attend à une récolte de près de 82'000 tonnes de pommes à cidre et d’environ 3600 tonnes de poires à cidre.