Plus de baies d’arbustes attendues que l’année dernière

Les myrtilles, framboises, mûres et groseilles suisses sont de nouveau disponibles. La Fruit-Union Suisse attend une récolte de baies d’arbustes légèrement supérieure à celle de l’année dernière. 

La Fruit-Union Suisse (FUS) attend une récolte indigène de baies d’arbustes réjouissante : 2411 tonnes de framboises, 923 tonnes de myrtilles, 506 tonnes de mûres et 303 tonnes de groseilles. Sauf pour les mûres, les estimations tablent sur des récoltes plus élevées que l’année précédente. Cela s’explique notamment par l’augmentation des surfaces cultivées, car la surface de toutes les baies d’arbustes a augmenté par rapport à l’année précédente, et ce de 3 % pour les framboises, les myrtilles et les mûres et même de 10% pour les groseilles.

La récolte de baies d’arbustes bat déjà son plein. La période principale de récolte des framboises et des groseilles a débuté cette semaine, et plus de 170 tonnes de framboises et environ 50 tonnes de groseilles sont attendues chaque semaine. La période principale de récolte des myrtilles commence la semaine prochaine avec une quantité hebdomadaire qui devrait atteindre 100 tonnes. Quant à la période principale de récolte des mûres, elle débutera à la mi-juillet. Près de 50 tonnes sont ensuite attendues par semaine.

Une protection efficace des cultures est nécessaire
Les baies d’arbustes sont sensibles. Elles n’apprécient ni les fortes chaleurs, ni les pluies intensives et la grêle. Les conditions météo de ces derniers jours posent par conséquent de défis aux productrices et producteurs. Afin de garantir un approvisionnement stable en fruits de haute qualité, beaucoup de baies sont cultivées dans des tunnels plastiques ou des serres aujourd’hui en Suisse. La culture couverte permet de mieux planifier la récolte, assure une qualité plus élevée des fruits et réduit l’utilisation de produits phytosanitaires puisque les plantes sont moins exposées aux maladies et aux ravageurs.

En achetant des petits fruits suisses, vous ne soutenez pas seulement les productrices et producteurs de la région, mais vous contribuez aussi à protéger l’environnement puisque les baies suisses ne sont ni transportées sur de longues distances, ni stockées pendant une longue période. Cela permet de préserver leur arôme intense et d’en apprécier pleinement la saveur.