Schweizer Obst 3/2025: Marktveränderungen
«Nichts ist so beständig wie der Wandel», lautet ein berühmtes Sprichwort des griechischen Philosophen Heraklit. Das gilt auch für die Obstbranche. Entlang der gesamten Wertschöpfungskette, von der Produktion über den Handel bis hin zu den Konsumentinnen und Konsumenten, gab es in den vergangenen Jahren grössere und kleinere Veränderungen.
Die aktuelle Ausgabe ist zunächst unseren Mitgliedern vorbehalten und ist in vier Monaten als kostenloser Download verfügbar.
Weitere News
Schweizer Obst 2/2025: Nachhaltigkeit Früchte
In der aktuellen Ausgabe des Schweizer Obst beschäftigen wir uns vertieft mit dem Thema: «Nachhaltigkeit Früchte» bei Kirschen und Zwetschgen.
Schweizer Obst 1/2025: Schutz der Kulturen
In der aktuellen Ausgabe des Schweizer Obst beschäftigen wir uns vertieft mit dem Schutz der Kulturen.
Schweizer Obst 6/2024: Klimafreundlich Obst anbauen
In der aktuellen Ausgabe des Schweizer Obst gehen wir der Frage nach, wie sich die Treibhausgasemissionen im Obstbau reduzieren lassen.