Schweizer Obst 4/2024: Qualitätssicherung im Handel

Die Schweizer Obstbranche ist durch die Globalisierung zunehmendem Preis- und Konkurrenzdruck ausgesetzt. Die Vermarktung von qualitativ guten Schweizer Tafelfrüchten ist dadurch wichtiger denn je. In der Schweiz arbeiten dafür neben den Obstproduzentinnen und -produzenten entlang der gesamten Wertschöpfungskette diverse Akteure zusammen, damit die Früchte in bester Qualität von der Produktion in den Handel gelangen.

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