Schweizer Obst 1/2023: Direktvermarktung
Ist der Hofladen Boom vorbei?
Während Corona entdeckten viele Spazierenden die Hofläden in ihrer Umgebung und die Direktvermarkter erlebten einen regelrechten Ansturm auf ihr Angebot. Da ist es doch naheliegend, dass sie sich Gedanken machten, ihr Angebot zu erweitern, bauliche Erweiterungen ins Auge zu fassen oder Verkaufsautomaten zu kaufen. Ob der Hofladen Boom andauert und wie sich andere Angebote wie Direktlieferdienste von Obst bewähren, erfahren Sie im Dossier.
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