La question du jour

Quand est la saison des fraises suisses ?

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Les premières fraises de la saison sont cueillies au début du mois de mai. Les grandes quantités sont attendues à partir de juin. Grâce aux nouvelles méthodes culturales, la production indigène s’étend jusqu’en automne. Plus des deux tiers des fraises mangées en Suisse sont importées dont 90 % sont consommées avant le début de la récolte indigène.