Fruits secs

Une précieuse source d’énergie tout au long de l’année.

Le séchage des fruits forcé ou à l’air est à la mode. En même temps, c’est probablement la plus ancienne technique de conservation des fruits. Le séchage consiste à déshydrater les fruits pour les conserver plus longtemps. La déshydratation entraînant une forte concentration des composants, les fruits, une fois séchés, deviennent une précieuse source d’énergie et sont particulièrement savoureux.

Saison

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