Fruits secs

Une précieuse source d’énergie tout au long de l’année.

Le séchage des fruits forcé ou à l’air est à la mode. En même temps, c’est probablement la plus ancienne technique de conservation des fruits. Le séchage consiste à déshydrater les fruits pour les conserver plus longtemps. La déshydratation entraînant une forte concentration des composants, les fruits, une fois séchés, deviennent une précieuse source d’énergie et sont particulièrement savoureux.