Cerises

L’en-cas idéal pour l’été.

La cerise suisse est un fruit à part, parce qu’on ne la déguste que pendant une brève période. Source d’énergie et de vitalité, la cerise est le compagnon idéal pour l’été : rouge, charnue et goûteuse, elle a en outre l’avantage d’être très peu calorique. La cerise contient beaucoup de vitamine C et d’acide folique, ainsi que du potassium, du calcium, du magnésium et du fer. En plus d’être consommée fraîche, la cerise se prête idéalement à la pâtisserie et peut être conservée sous forme de sirop, de confiture ou de fruits secs. Sans oublier le kirsch suisse, connu dans le monde entier.