Pruneaux

Le compagnon de tous les instants en automne.

Extrêmement juteux, le pruneau suisse est la vedette de la famille de fruits à laquelle appartiennent également les prunes ou les mirabelles. Gorgés de fructose, de vitamines et de minéraux, ils passent tout l’été à mûrir sur l’arbre et nous accompagnent vers l’automne. Ce fruit à noyau peut être utilisé de multiples façons : frais ou en conserve, il agrémente les plats de viande ou les desserts. La Vieille Prune est également l’une des eaux-de-vie de fruits les plus prisées.