Les cerises

Schweizer Kirschen

La séduction craquante débordante de force et d'énergie

Belles rouges et dodues les cerises suisses fraîchement cueillies sont irrésistibles. La cerise est un fruit à part, pas seulement parce qu'on ne la déguste que pendant une brève période en été. Elle est aussi une source sucrée d'énergie et de vie forte en goût mais faible en calories. N'apportant pas plus de 75 kcal pour 100 g, elle fait une collation parfaite en été. Ce fruit délicat prospère partout en Suisse ou, autrement dit, devant votre porte, sans long transport.

La cerise contient de saines substances végétales secondaires, une profusion de vitamines (C et acide folique), les minéraux potassium, calcium, magnésium, fer, phosphore ainsi que de l'acide silicique et de la pectine. Grâce au potassium, la cerise agit comme diurétique et dépuratif. Elle se prête idéalement à la pâtisserie, à la confection de sirops et de confitures, au séchage ainsi qu'à la macération et à l'étuvage. Et sous forme de kirsch suisse, elle est connue dans le monde entier.

Saison

  • Jan
  • Fév
  • Mar
  • Avr
  • Mai
  • Jui
  • Jui
  • Aoû
  • Sep
  • Oct
  • Nov
  • Déc

Nous félicitons la gagnante de notre concours sur les cerises !

Toutes nos félicitations à Patricia Müller de Brunnen pour l’Ipad mini remporté. Aussi nous remercions tous les participants d’avoir répondu aussi nombreux à notre concours.

La recette aux fruits suisses la plus fruitée gagnera !

Mettez au point votre recette avec des fruits suisses. Une recette gardée secrète de grand-mère, une interprétation moderne d’un classique ou une création personnelle. Le concours est ouvert à tous, qu’importe qu’ils cuisinent à leurs loisirs ou soient chef dans un établissement étoilé.

Meilleur spot télévisé du mois de juillet: Le spot des cerises avec Barry et Jean

Chaque mois, le public élit sur «Advote» le spot télévisé du mois. Le gagnant de juillet avec 4.61 points sur un maximum de 5 est le spot des cerises avec Barry & Jean, devant les spots des Grisons intitulé «Graubünden» et celui de Migros «Action».

La saison des fruits d'été à son zénith

Des cerises, des abricots et les premières prunes; des fraises, framboises, myrtilles, mûres de ronce, groseilles à grappes et à maquereaux: En ce moment, les rayons regorgent de la palette complète d’espèces fruitières cultivées en Suisse.
Titre PLZ Ort Kantontrier par ordre décroissant Téléphone Web e-Mail Produkte
Leo + Angelika Emmenegger 5317 Hettenschwil AG 056 245 48 52 e-Mail Äpfel, Birnen, Kirschen, Spirituosen, Nüsse, Eier, Zwetschgen, Honig, Süssmost.
Betriebsgemeinschaft Imboden Kuhn Peterhans 5444 Künten AG 056 496 12 08 Web Äpfel, Birnen, Saisonfrüchte, Süssmost, Teigwaren, Dörrfrüchte, Eier, Honig, Geschenkkörbe, Konfitüre
Reto Diener 6234 Kulmerau AG 041 933 26 16 Web Tafelkirschen, Zwetschgen
Adrian Schreiber 4317 Wegenstetten AG 061 871 14 78 e-Mail Kirschen, Zwetschgen, Dörrobst, Honig, Eier, Schnaps, Rhabarbern und Baumnüsse
Rudolf Neeser 5057 Reitnau AG 062 726 15 11 Web Äpfel, Birnen, Zwetschgen, Kirschen, Erdbeeren, Süssmost, Dörrfrüchte, Konfitüren, Sirup, Honig.
Viktor Schmid 5073 Gipf-Oberfrick AG 062 871 60 13 e-Mail Kirschen, Kirschen für Konfitüre auf Bestellung.
Hans + Christine Amsler 5076 Bözen AG 062 876 22 70 Web Weine, Schnaps, Honig, Kirschen, Sirup, Konfi, Zwetschgen, Quitten, Baumnüsse, -öl, Likör.
Kurt, Agathe, Michael Mathis 5213 Villnachern AG 056 441 29 55 Web Äpfel, Birnen, Zwetschgen, Kirschen, Trauben, Quitten, Konfi, Süessmost, Traubensaft, Schnaps, Baumnussöl.
Ruedi Obrist 5317 Hettenschwil AG 056 245 18 01 e-Mail Früchte
A. und K. Schär-Burkard 4466 Ormalingen BL 061 981 46 50 Web Kirschen, Zwetschgen, Destillate
U. und M. Sutter-Lüthi 4496 Kilchberg BL 061 981 30 41 Web Kirschen, Gelées, Honig, Destillate, Weine und Liköre, Kirschensaft, Apfelglühmost, Birnensekt, Süssmost
Elsbeth + Toni Mathis-Dürring 4103 Bottmingen BL 061 421 14 58 Web Früchte, Kürbisse, Blumen, div. Schnäpse, Eier, Naturabeef, Christbäume
Anna + Georges Tanner 4105 Biel-Benken BL Web Diverse Früchte und Gemüse, Eier.
Matthias + Sabina Kleiber 4105 Biel-Benken BL 061 722 05 33 e-Mail Äpfel, Birnen, Quitten, Kirschen, Zwetschgen, Mirabellen, Beeren, Süssmost
Gregor + Heidi Gschwind-Kümmerli 4106 Therwil BL 061 711 62 43 Kirschen, Äpfel, Zwetschgen, Süssmost, div. Schnäpse, Blumen zum Selber- schneiden, Weihnachtsbäume
Bielser Obstbau, Stefan Bielser-Lustig 4133 Pratteln BL 061 821 55 04 Äpfel, Birnen, Kirschen, Zwetschgen, Baumnüsse, Süssmost, Destillate
H. + A. Weber-Vogt 4207 Bretzwil BL 061 941 15 57 Web Kirschen, Zwetschgen, Äpfel, Süssmost, Apfelchampus, Schnäpse und Liköre
Familie Rupp 4410 Liestal BL 061 901 48 68 Äpfel, Kirschen, Pflaumen, Zwetschgen, Süssmost, Blumen zum Selberschneiden
Familien Handschin 4416 Bubendorf BL 061 933 70 67 Web Kirschen, Äpfel, Kirschen- Schaumwein, Quittenschnaps
Andreas Haas 4434 Hölstein BL 061 951 10 74 e-Mail Kirschen, Zwetschgen, Äpfel, Konfitüre, Destillate, Süssmost
H. + B. Berger-Handschin 4434 Hölstein BL 061 951 17 52 e-Mail Kirschen, Zwetschge, Birnen, Süssmost, div. Schnäpse, Konfitüre, Blumen zum Selberpflücken
Klara Freivogel 4460 Gelterkinden BL 061 981 25 40 Kirschen, Erdbeeren, Kirsch
Familie Andi + Marisa Leuenberger 4463 Buus BL 061 841 27 71 Kirschenwein, Konfi, Gelée, Gebranntes, Eingemachtes, Saisonfrüchte, gedörrte Früchte
Familie Strübin-Lichtin 4464 Maisprach BL 061 841 20 48 Web Äpfel, Kirschen, Brot, Zöpfe, Wein, Destillate
Winkelmann Obst AG 2557 Studen BE 032 373 12 70 Web Äpfel, Birnen, Quitten, Kirschen, Zwetschgen, Honig, Schnaps, Dörrobst, Süssmost
Glauser's Hoflädeli 3272 Epsach BE 079 373 24 26 e-Mail Kirschen, Zwetschgen, Äpfel, Mirabellen, Birnen, Konfitüre, Schnaps
Matières nutritives par 100 g de part comestible
SubstanceTaux
Kcal75
kJ320
Eau80,8 g
Protéines1,3 g
Matière grasse0,5 g
Hydrates de carbone15,3 g
Fibres alimentaires1,7 g
Potassium246 mg
Vitamine C6,0 mg
Fer0,4 mg