Noix

Renouer avec la tradition à la ferme.

Pendant des siècles, une place était réservée au noyer sur chaque exploitation agricole. Il fournissait des fruits destinés à la consommation ou à faire de l’huile et son bois était transformé en meubles massifs. Un temps délaissées par les produits concurrents étrangers, les noix ont de nouveau le vent en poupe : les producteurs suisses plantent de nouveau de grandes surfaces d’arbres et proposent des noix suisses en vente directe.