Schweizer Obst 4/2026: Nacherntequalität

Das Schwerpunktthema dieser Ausgabe von «Schweizer Obst» ist die «Nacherntequalität»: Damit wir auch noch im Mai, Juni oder gar Juli frische und knackige Schweizer Äpfel geniessen können, müssen diese optimal gelagert werden. Unterschiedliche Lagerarten tragen dazu bei, die Qualität der Früchte zu erhalten. Dabei spielen sowohl die Lagerbedingungen als auch der Umgang mit möglichen Herausforderungen eine entscheidende Rolle.

Die aktuelle Ausgabe ist zunächst unseren Mitgliedern vorbehalten und ist in vier Monaten als kostenloser Download verfügbar.