30.10.2023Mitgliedermagazin

Schweizer Obst 5/2023: Mostobstproduktion

Hochstammbäume prägen das Schweizer Landschaftsbild. Sie bieten Lebensraum für Flora und Fauna und sind der Ursprung von feinem Apfelsaft. Doch der Konsum von Obstsäften ist rückläufig und der Getränkemarkt hart umkämpft. Wie können Betriebe unter diesen Umständen hochwertiges Mostobst produzieren? Und welche Lösungen gibt es für die Vermarkter? Wir haben uns umgehört.

Die aktuelle Ausgabe ist zunächst unseren Mitgliedern vorbehalten und ist in vier Monaten als kostenloser Download verfügbar.

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23.02.2024Mitgliedermagazin

Schweizer Obst 1/2024: Generationenwechsel

Jede Betriebsleiterin und jeder Betriebsleiter muss sich früher oder später mit der Nachfolgeregelung auseinandersetzen.

21.12.2023Mitgliedermagazin

Schweizer Obst 6/2023: Ernährungsstrategie

In welche Richtung entwickelt sich die Ernährungsstrategie des Bundes?

31.08.2023Mitgliedermagazin

Schweizer Obst 4/2023: Beerenanbau

Wie sieht die Zukunft aus im Beerenanbau?